Ricette senza Glutine; consigli per gli acquisti

Si intitola "Squisitamente senza glutine" il libro scritto dal pluristellato chef Bruno Barbieri del ristorante Arquade di San Pietro in Cariano.

5o ricette di alta cucina studiate per chi soffre di una intolleranza alimentare, la Celiachia, che in Italia occupa purtroppo una posizione di rilievo.

Pubblicato con la collaborazione dell' Associazione italiana celiachia, il libro presenta dei piatti non difficili da realizzare e ben illustrati, gastronomicamente attraenti per ogni gourmet.

(Editrice Bibliotheca - prezzo € 38.00)